蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，常常被用作下午茶或甜点。如果你想在家里制作蛋挞，但不知道从哪里开始，那么你来对地方了。在本文中，我们将分享做蛋挞的详细步骤，帮助你制作出美味的蛋挞。

关键词：做蛋挞怎么做的

材料：

-饼皮

150克低筋面粉

50克黄油

适量的冷水

-蛋液

2个鸡蛋

80克白砂糖

150克牛奶

1/2茶匙香草精

步骤：

1. 制作饼皮

首先，我们需要制作饼皮。将150克低筋面粉和50克黄油混合在一起，揉成面团。如果面团太干，可以加入适量的冷水。将面团擀成薄片，用饼干切割器切成适当大小的圆形饼皮。

2. 制作蛋液

接下来，我们需要制作蛋液。将2个鸡蛋和80克白砂糖混合在一起，搅拌均匀。然后，加入150克牛奶和1/2茶匙香草精，继续搅拌混合。

3. 烤制蛋挞

将饼皮放入蛋挞模中，倒入蛋液，填满2/3的容量。将蛋挞模放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到蛋液凝固并变成金黄色。

4. 完成

取出烤好的蛋挞，让其冷却一会儿。然后，你就可以享受美味的蛋挞了。

小结：

做蛋挞并不是一件难事，只需要按照上述步骤操作，就可以制作出美味的蛋挞。记住，饼皮要薄而酥脆，蛋液要均匀且不过甜。尝试制作自己的蛋挞吧，你会惊喜地发现，自己做的蛋挞比外面卖的还要好吃！