糖桂花是一种非常受欢迎的传统中国糖果，它的香味和口感让人难以抗拒。虽然市场上有很多现成的糖桂花，但是自己动手做一份糖桂花也是一种非常有趣的体验。在这篇文章中，我们将分享一些做糖桂花的方法，让你可以在家中轻松制作出美味的糖桂花。

准备材料

在制作糖桂花之前，你需要准备以下材料：

- 桂花干：100克

- 砂糖：500克

- 水：500毫升

步骤一：清洗桂花干

首先，你需要将桂花干放入一个碗中，用清水轻轻地洗一遍。然后用纱布将桂花干包起来，将其放在一个干燥的地方，晾干至少2-3小时。

步骤二：熬制糖浆

接下来，你需要将糖和水放入一个锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。然后，将火调至小火，继续煮糖浆，直到它变得浓稠。这个过程需要大约20-30分钟，所以请耐心等待。

步骤三：加入桂花干

当糖浆变得浓稠时，你可以将桂花干倒入锅中，轻轻地搅拌。然后，将火调至中火，继续煮糖浆，直到它开始变得粘稠。这个过程需要大约10-15分钟。

步骤四：制作糖桂花

当糖浆开始变得粘稠时，你可以将其倒入一个平底锅中，用小火加热。然后，用勺子将糖浆从锅中舀出来，轻轻地滴入冰水中。当糖浆凝固后，你可以将其捞出来，放在一个干燥的地方晾干。

步骤五：保存糖桂花

当糖桂花完全干燥后，你可以将其放入一个密封的容器中保存。如果你想让糖桂花更加美味，可以在糖浆中加入一些蜂蜜或橙皮。

总结

做糖桂花可能需要一些时间和耐心，但是这个过程非常有趣，而且你可以在家中轻松制作出美味的糖桂花。如果你想要尝试制作糖桂花，可以按照以上步骤进行操作。