豆苗是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，尤其适合春季食用。豆苗不仅可以炒着吃，还可以用来做汤。今天，我们就来介绍一下豆苗怎么做汤，有哪些简单易学的做法。

一、豆苗排骨汤

材料：豆苗、排骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

1.将排骨洗净后焯水去血水备用。

2.锅中放入清水，加入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮约1小时。

3.将豆苗洗净后切成小段，放入锅中，继续煮5分钟。

4.加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、豆苗鸡蛋汤

材料：豆苗、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1.将豆苗洗净后切成小段备用。

2.锅中放入清水，加入豆苗，大火烧开后转小火煮约5分钟。

3.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液倒入锅中，煮约1分钟即可。

三、豆苗虾仁汤

材料：豆苗、虾仁、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

1.将虾仁洗净备用。

2.锅中放入清水，加入姜片、葱段，大火烧开后放入虾仁，煮约2分钟捞出备用。

3.将豆苗洗净后切成小段，放入锅中，大火烧开后转小火煮约5分钟。

4.将虾仁放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

以上就是豆苗怎么做汤，有哪些简单易学的做法。无论是排骨汤、鸡蛋汤还是虾仁汤，都非常简单易学，而且口感清淡、营养丰富，非常适合春季食用。大家可以根据自己的口味来选择不同的做法，享受美味健康的豆苗汤。