作为一道家常美食，西红柿鸡蛋肉丝面是许多人的最爱。它不仅味道鲜美，而且制作简单。在这篇文章中，我将向您介绍如何制作这道美味的家常面食。

材料：

1. 面条：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 西红柿：2个

4. 瘦肉：100克

5. 大葱：1根

6. 姜：适量

7. 蒜：适量

8. 生抽：适量

9. 盐：适量

10. 鸡精：适量

11. 油：适量

步骤：

第一步：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。然后将西红柿切成小块，瘦肉切成丝，葱姜蒜切成末备用。

第二步：炒西红柿

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。接着，加入西红柿翻炒。炒至西红柿软烂，出现汁水为止。

第三步：加入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中，翻炒至变色。加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至熟透。

第四步：加入鸡蛋

将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀。炒至鸡蛋熟透。

第五步：煮面

将面条放入开水中煮至八成熟，捞出备用。

第六步：炒面

将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。加入生抽调味，继续翻炒至面条熟透。

第七步：出锅

将炒好的面条装入碗中，倒入炒好的西红柿鸡蛋肉丝，即可享用。

总结：

西红柿鸡蛋肉丝面是一道简单易制作的家常美食。只需准备好材料，按照上述步骤操作即可。在炒制过程中，适量加入盐和鸡精可以提升菜品的口感。希望大家能够尝试制作这道美味的家常面食，享受美食的同时，也能感受到家的温暖。