甜品是人们生活中必不可少的一部分，无论是在生日宴会、家庭聚会，还是在平时的休闲时光，都能看到美味的甜品。然而，对于新手来说，制作甜品可能会有些困难。今天我将为大家介绍几种简单易学的自制小甜品做法，让大家能够轻松制作出美味的小甜品。

一、芒果慕斯

材料：

1.芒果3个

2.鲜奶油200ml

3.吉利丁粉10g

4.白砂糖50g

5.水50ml

制作步骤：

1.将芒果去皮切小块，放入搅拌机中打成泥状。

2.将吉利丁粉放入50ml水中浸泡10分钟。

3.将鲜奶油和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀。

4.将吉利丁粉加热至溶解，倒入芒果泥中搅拌均匀。

5.将芒果泥倒入打发好的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。

6.将混合好的芒果慕斯倒入杯中，放入冰箱冷藏2小时即可。

二、巧克力蛋糕

材料：

1.巧克力200g

2.黄油100g

3.鸡蛋2个

4.白砂糖50g

5.面粉50g

制作步骤：

1.将巧克力和黄油放入碗中，隔水加热融化。

2.将鸡蛋打散，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.将融化的巧克力倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.将面粉筛入混合好的巧克力鸡蛋液中，搅拌均匀。

5.将混合好的巧克力蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃烤15分钟。

6.取出烤好的巧克力蛋糕，放凉后撒上适量的可可粉即可。

三、酸奶果冻

材料：

1.酸奶200ml

2.吉利丁粉10g

3.白砂糖50g

4.水50ml

5.水果适量

制作步骤：

1.将吉利丁粉放入50ml水中浸泡10分钟。

2.将酸奶和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀。

3.将吉利丁粉加热至溶解，倒入打发好的酸奶中搅拌均匀。

4.将混合好的酸奶倒入杯中，放入冰箱冷藏2小时。

5.将水果切成小块，放入锅中加热，加入适量的白砂糖煮至果泥状。

6.将煮好的果泥倒在酸奶果冻上即可。

以上就是三种简单易学的自制小甜品做法，无论是芒果慕斯、巧克力蛋糕还是酸奶果冻，都是适合新手的甜品制作方法。希望大家能够按照制作步骤成功制作出美味的小甜品。