• 简单蒸肉的家常做法(怎样做出口感最好的蒸肉)
• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

简单蒸肉的家常做法(怎样做出口感最好的蒸肉)

作为一道家常菜，蒸肉可谓是家喻户晓，不仅口感鲜美，而且制作方法简单，是很多人都喜欢的一道菜品。今天，我就来分享一下我家的简单蒸肉做法，让大家也能在家里轻松做出口感最好的蒸肉。

材料准备

1. 猪肉馅500克

2. 鸡蛋2个

3. 姜末适量

4. 葱花适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 水淀粉适量

步骤详解

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的姜末、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅有些粘稠。

2. 打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 在肉馅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀至肉馅有些粘稠。

4. 将调好味的肉馅放入蒸碗中，用筷子在肉馅表面轻轻划几刀，这样蒸出来的肉馅口感更加细腻。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

6. 取出蒸好的肉馅，将碗边的水倒掉，撒上适量的葱花即可。

小贴士

1. 肉馅调好味后，可以放置冰箱中腌制一段时间，这样蒸出来的肉馅更加入味。

2. 肉馅中加入适量的水淀粉，可以使肉馅更加细腻，口感更好。

3. 蒸肉时一定要用旺火，这样蒸出来的肉馅口感更好。

总结

以上就是我家的简单蒸肉做法，简单易学，口感绝佳。不仅适合家庭晚餐，也适合宴客招待。大家可以试着做一下，相信会有意想不到的惊喜。