白萝卜是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、钙等多种营养成分，对人体健康非常有益。那么，我们该如何在家中制作出美味的白萝卜呢？下面为大家介绍18种白萝卜的家常做法，让你轻松掌握白萝卜的制作技巧。

一、白萝卜炒肉丝

1.准备食材：白萝卜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、生粉。

2.将白萝卜切成丝，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色。

4.加入白萝卜丝翻炒，加盐、料酒、糖、生抽调味。

5.炒至白萝卜丝变软后，用生粉勾芡即可。

二、白萝卜炖排骨

1.准备食材：白萝卜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

2.将排骨焯水后捞出备用。

3.将白萝卜切块备用。

4.将锅中倒入清水，加入排骨、姜片、葱段、料酒煮开。

5.加入白萝卜块，煮至白萝卜变软后加盐调味即可。

三、白萝卜炖牛肉

1.准备食材：白萝卜、牛肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

2.将牛肉切块，焯水后捞出备用。

3.将白萝卜切块备用。

4.将锅中倒入清水，加入牛肉、姜片、葱段、料酒煮开。

5.加入白萝卜块，煮至白萝卜变软后加盐调味即可。

四、白萝卜炒鸡蛋

1.准备食材：白萝卜、鸡蛋、盐、油。

2.将白萝卜切成丝，鸡蛋打散备用。

3.锅中倒油，放入白萝卜丝翻炒。

4.加入鸡蛋液翻炒，加盐调味即可。

五、白萝卜胡萝卜汁

1.准备食材：白萝卜、胡萝卜。

2.将白萝卜、胡萝卜切成小块。

3.将白萝卜、胡萝卜放入榨汁机中榨汁。

4.将榨好的汁倒入杯中，加入适量的水调味即可。

六、白萝卜糖醋

1.准备食材：白萝卜、醋、白糖、盐、生抽、淀粉。

2.将白萝卜切成小块，放入开水中焯水备用。

3.将锅中倒入适量的醋、白糖、盐、生抽煮开。

4.将焯好水的白萝卜块放入锅中，翻炒均匀。

5.将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中勾芡即可。

七、白萝卜蘑菇汤

1.准备食材：白萝卜、蘑菇、姜片、盐、清水。

2.将白萝卜、蘑菇切成小块备用。

3.将锅中倒入清水，加入姜片煮开。

4.加入白萝卜、蘑菇块，煮至白萝卜变软后加盐调味即可。

八、白萝卜炒豆腐

1.准备食材：白萝卜、豆腐、姜片、盐、生抽、油。

2.将白萝卜切成丝，豆腐切成小块。

3.锅中倒油，放入姜片炒香。

4.加入白萝卜丝翻炒，加入豆腐块继续翻炒。

5.加盐、生抽调味即可。

九、白萝卜炒肉片

1.准备食材：白萝卜、猪肉、姜片、盐、生抽、油。

2.将白萝卜切成丝，猪肉切成片备用。

3.锅中倒油，放入姜片炒香。

4.加入猪肉片翻炒至变色。

5.加入白萝卜丝翻炒，加盐、生抽调味即可。

十、白萝卜炖鸡

1.准备食材：白萝卜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

2.将鸡肉切块，焯水后捞出备用。

3.将白萝卜切块备用。

4.将锅中倒入清水，加入鸡肉、姜片、葱段、料酒煮开。

5.加入白萝卜块，煮至白萝卜变软后加盐调味即可。

十一、白萝卜炒腊肉

1.准备食材：白萝卜、腊肉、姜片、盐、生抽、油。

2.将白萝卜切成丝，腊肉切成小块备用。

3.锅中倒油，放入姜片炒香。

4.加入腊肉块翻炒至变色。

5.加入白萝卜丝翻炒，加盐、生抽调味即可。

十二、白萝卜炒鱼片

1.准备食材：白萝卜、鱼片、姜片、盐、生抽、油。

2.将白萝卜切成丝，鱼片备用。

3.锅中