牛肉乌冬面是一道非常受欢迎的中式面食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将向大家介绍如何做出美味的家常版牛肉乌冬面。无论你是厨艺新手还是老手，都可以轻松掌握这个简单的菜谱。

材料：

牛肉（150克）

乌冬面（200克）

洋葱（1个）

蒜（2瓣）

姜（1小块）

青葱（适量）

油（适量）

盐（适量）

酱油（适量）

料酒（适量）

胡椒粉（适量）

清水（适量）

步骤：

1.将牛肉切成薄片，加入少量盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将洋葱、蒜和姜切成末，青葱切成小段备用。

3.将乌冬面放入开水中煮熟，捞出备用。

4.将锅加热，加入油，烧热后加入洋葱、蒜和姜末，煸炒至香味四溢。

5.加入牛肉片，煸炒至变色。

6.加入清水，烧开后加入适量盐、酱油和料酒，煮10分钟，直到牛肉变得嫩滑。

7.将煮熟的乌冬面加入锅中，翻炒均匀。

8.加入青葱，翻炒均匀即可。

小结：

牛肉乌冬面是一道非常容易做的中式面食，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的家常版。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味适量调整盐、酱油和料酒的用量。希望这个简单的菜谱能够帮助你做出一道美味的牛肉乌冬面。