方便面是我们日常生活中不可缺少的食品之一，而方便面炒蛋则是一道简单易学、美味可口的快餐美食。今天，我将会教大家如何做出美味又简单的方便面炒蛋。

一、准备材料

1. 方便面

2. 鸡蛋

3. 青葱

4. 盐

5. 食用油

二、步骤说明

1. 将方便面煮熟

首先，将方便面放入锅中，加入足够的水，煮至面条变软，捞出备用。

2. 准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，爆香青葱

将锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入葱花，煸炒出香味。

4. 炒鸡蛋

将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划圈炒散，炒至鸡蛋变熟，捞出备用。

5. 炒方便面

将炒好的鸡蛋放入锅中，加入煮好的方便面，用铲子翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒至面条均匀受热。

6. 装盘

将炒好的方便面装入盘中，撒上适量的葱花即可。

三、小结

通过以上步骤，我们就可以做出美味又简单的方便面炒蛋了。这道菜品不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。在日常生活中，我们可以根据自己的口味做出不同风味的方便面炒蛋，让我们的生活更加多彩。