披萨是一道来自意大利的美食，早在几百年前就已经流传到了世界各地，成为了人们餐桌上的重要组成部分。而作为披萨的灵魂，必备材料的选择和搭配，直接影响到披萨的口感和品质。那么，披萨必备材料都有哪些呢？下面，我们来一一介绍。

1. 面团

披萨的面团是制作披萨的基础，它的质量直接影响到披萨的口感和质量。一般来说，披萨面团应该是软硬适中，有一定的韧性，不易断裂。在制作面团时，需要使用高筋面粉、水、酵母和盐等原料，经过揉面、发酵、擀面等步骤，最终制成面团。

2. 番茄酱

番茄酱是披萨的重要原料之一，它可以为披萨提供酸甜的口感和浓郁的番茄香味。在制作番茄酱时，需要使用新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油等原料，将这些原料煮熟后，再经过搅拌、过滤等步骤，最终制成番茄酱。

3. 芝士

芝士是披萨的必备材料之一，它可以为披萨提供丰富的口感和浓郁的香味。在制作披萨时，可以使用各种不同的芝士，如马苏里拉芝士、切达干酪、帕尔马干酪等。需要注意的是，芝士要切成小块，均匀地撒在披萨上。

4. 蔬菜

蔬菜是披萨的重要配料之一，它可以为披萨提供丰富的营养和口感。在制作披萨时，可以使用各种不同的蔬菜，如洋葱、青椒、红椒、蘑菇、番茄等。需要注意的是，蔬菜要切成小块，均匀地撒在披萨上。

5. 肉类

肉类是披萨的另一种重要配料，它可以为披萨提供丰富的蛋白质和口感。在制作披萨时，可以使用各种不同的肉类，如意大利香肠、熏火腿、鸡肉、牛肉等。需要注意的是，肉类要切成小块，均匀地撒在披萨上。

以上就是披萨必备材料的介绍，这些材料的选择和搭配，直接影响到披萨的口感和品质。在制作披萨时，需要注意材料的质量和搭配，才能制作出口感和品质都好的披萨。