家常菠菜汤面是一道简单易做的美食，不仅美味可口，还富含营养。今天，我将为大家分享一下家常菠菜汤面的做法，让大家在家也能轻松做出美味又健康的汤面。

一、准备食材

1. 面条：我们可以选择自己喜欢的面条，比如说手工面、挂面、寿面等等。这里我选择了寿面，因为它更加有嚼劲，口感更好。

2. 菠菜：菠菜是这道汤面的重要食材，不仅营养丰富，而且口感清爽。

3. 香菇：香菇可以增加汤面的鲜味，让汤面更加美味可口。

4. 鸡蛋：鸡蛋可以增加汤面的营养价值，让汤面更加健康。

5. 葱姜蒜：葱姜蒜是烹饪菜肴必不可少的调味品，可以增加菜肴的香味和口感。

二、烹饪步骤

1. 准备食材后，我们首先要将面条煮熟备用。

2. 然后，我们将香菇洗净，切成薄片备用。

3. 接着，我们将菠菜洗净，切成小段备用。

4. 然后，我们将葱姜蒜切成末备用。

5. 接下来，我们将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 然后，放入香菇薄片，翻炒均匀。

7. 接着，倒入适量的水，放入适量的盐和鸡精，煮开后放入菠菜段，煮至菠菜变软。

8. 最后，我们将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的菠菜汤，最后打入一个鸡蛋，撒上适量的葱花，一碗美味又健康的家常菠菜汤面就做好了。

三、小贴士

1. 在煮面条的时候，可以加入一点盐和油，这样可以让面条更加有嚼劲。

2. 在煮菠菜汤的时候，可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如说酱油、胡椒粉等等。

3. 在打鸡蛋的时候，可以加入一点水，这样可以让鸡蛋更加鲜嫩。

四、总结

家常菠菜汤面是一道简单易做的美食，不仅美味可口，还富含营养。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了家常菠菜汤面的做法。在家里也可以轻松做出美味又健康的汤面，让我们一起享受美食的同时，也保持健康的身体。