作为一道常见的汤品，鲈鱼汤不仅美味可口，而且还具有很好的滋补功效。今天，我将为大家介绍一种简单易操作的家常炖鲈鱼做法，让你轻松烹制出美味的鲈鱼汤。

材料准备：

鲈鱼一条（500克左右）、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤一：准备鲈鱼

首先，我们需要将鲈鱼处理干净。将鲈鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成大小适中的块状备用。

步骤二：炒香姜葱

将适量的生姜和葱切成末，放入锅中炒香，加入适量的料酒继续翻炒。

步骤三：加入清水

炒香姜葱后，加入适量的清水，水量以刚好淹没鲈鱼块为宜，大火烧开。

步骤四：加入鲈鱼块

当水烧开后，加入事先切好的鲈鱼块，用中火煮10分钟左右。

步骤五：加盐调味

煮鲈鱼的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐调味，让鲈鱼汤更加美味可口。

步骤六：出锅享用

经过以上步骤，一道美味可口的家常炖鲈鱼汤就做好了。将汤倒入碗中，撒上适量的葱花，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

小结：

家常炖鲈鱼汤是一道美味可口，营养丰富的汤品。只需要准备好简单的材料，按照以上步骤操作，就能轻松烹制出美味的鲈鱼汤。不仅能够满足我们的味蕾，还能够为我们的身体带来很好的滋补效果。赶快试试吧！