家常千层饼是一道非常受欢迎的小吃，它的外层酥脆，内层柔软，口感极佳。但是，如何做出口感松软的美味饼层呢？下面，我们将为大家详细介绍制作家常千层饼的步骤。

材料：

1. 面粉 500克

2. 鸡蛋 2个

3. 水 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑。

5. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄饼状。

6. 在每个薄饼上刷上适量的食用油。

7. 将两个薄饼叠在一起，再刷上一层油。

8. 将叠好的薄饼卷成圆柱形。

9. 将圆柱形的薄饼切成小段。

10. 将小段的薄饼擀成薄饼状。

11. 在平底锅中倒入适量的油，烧热。

12. 将擀好的薄饼放入锅中，煎至两面金黄。

13. 将煎好的薄饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油。

14. 家常千层饼做好了，可以趁热食用。

小贴士：

1. 在制作千层饼的时候，面团要揉得充分，这样做出来的饼层才会松软。

2. 制作千层饼的时候，油要刷得均匀，这样做出来的饼层才会酥脆。

3. 煎千层饼的时候，火要适中，这样做出来的饼层才会均匀受热，不易糊。

总结：

家常千层饼是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程并不复杂，只要掌握好制作步骤和小贴士，就可以做出口感松软的美味饼层。希望大家都能够尝试一下，做出自己的美味千层饼。