作为四川人，火锅是我们的传统美食之一，而正宗的四川火锅离不开一份好的火锅底料。今天，我将与大家分享一份最地道的四川火锅底料配方，让大家在家也能轻松制作出正宗的四川火锅。

材料：

- 500克牛油

- 100克花椒

- 50克干辣椒

- 50克姜

- 50克蒜

- 50克大葱

- 50克香菜

- 50克八角

- 50克桂皮

- 50克山楂

- 50克草果

- 50克丁香

- 50克白芷

- 50克甘草

- 50克陈皮

- 50克桂枝

步骤：

1. 将牛油放入锅中，用中小火加热至融化

2. 加入花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱，用小火煸炒至香味散发

3. 加入香菜、八角、桂皮、山楂、草果、丁香、白芷、甘草、陈皮、桂枝，继续煸炒至香味更浓

4. 关火，将锅中的调料倒入大碗中，放凉备用

5. 将凉透的调料倒入搅拌机中，搅拌成细腻的底料

6. 将底料装入干净的玻璃瓶中，密封保存

小贴士：

1. 选用新鲜的食材，味道更加鲜美

2. 煸炒时火候要掌握好，避免烤糊

3. 底料可以根据个人口味适量调整，增加或减少辣度和香味

4. 底料保存在冰箱中，可以保存更久时间

结语：

以上就是最地道的四川火锅底料配方，制作起来非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。自制的火锅底料不仅健康，而且味道更加正宗。希望大家能够尝试制作，享受正宗的四川火锅美食。