作为夏季常见的蔬菜之一，丝瓜不仅清爽可口，而且营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等多种营养成分，被誉为“长寿蔬菜”。但是，很多人只会将丝瓜炒着吃，其实丝瓜还有很多种做法，下面就为大家介绍丝瓜最好吃的10种做法。

一、丝瓜炒蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、盐、油

做法：

1.丝瓜去皮切成丝，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒油，加入丝瓜翻炒至变软。

3.倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。

4.加入适量盐调味即可。

二、丝瓜煲鸡汤

材料：丝瓜、鸡肉、姜片、盐、水

做法：

1.鸡肉切块，丝瓜去皮切成小块备用。

2.热水烫一下鸡肉，去除血水。

3.锅中倒入适量清水，加入鸡肉和姜片，大火煮沸。

4.转小火煮30分钟左右，加入丝瓜继续煮15分钟。

5.最后加入适量盐调味即可。

三、丝瓜炖排骨

材料：丝瓜、排骨、姜片、盐、料酒、水

做法：

1.排骨焯水去腥，丝瓜去皮切成小段备用。

2.锅中倒入适量清水，加入排骨和姜片，大火煮沸。

3.转小火炖煮30分钟，加入丝瓜继续炖煮20分钟。

4.最后加入适量盐和料酒调味即可。

四、丝瓜炒肉片

材料：丝瓜、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.猪肉切成薄片，丝瓜去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入猪肉煸炒至变色。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

五、丝瓜炒虾仁

材料：丝瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.虾仁去壳去肠泥备用，丝瓜去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入虾仁翻炒至变色。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

六、丝瓜炒豆腐

材料：丝瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.豆腐切成小块，丝瓜去皮切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入豆腐翻炒至金黄色。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

七、丝瓜炒蘑菇

材料：丝瓜、蘑菇、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.蘑菇切片，丝瓜去皮切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入蘑菇翻炒至出水。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

八、丝瓜炒鸡肝

材料：丝瓜、鸡肝、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.鸡肝洗净切片，丝瓜去皮切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入鸡肝翻炒至变色。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

九、丝瓜炒木耳

材料：丝瓜、木耳、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.木耳泡发切成小块，丝瓜去皮切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入木耳翻炒至出水。

4.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐、料酒和生抽调味即可。

十、丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1.丝瓜去皮切成丝，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.倒入鸡蛋液，快速