• 所需材料
• 步骤
• 营养价值
• 总结

作为一道家常汤，丝瓜蛋花汤简单易做，口感清淡，还有很好的营养价值。今天，我来为大家分享一下如何做出美味又营养的丝瓜蛋花汤。

所需材料

- 丝瓜：1根

- 鸡蛋：2个

- 鸡汤或清水：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 葱花：适量

步骤

1.准备材料

首先，准备好所需的材料。丝瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散备用，葱花切成小段备用。

2.热锅加油

将锅加热，倒入适量的食用油，热油后放入葱花爆香。

3.加入丝瓜

将切好的丝瓜片放入锅中，翻炒至变软。

4.加入鸡汤或清水

倒入适量的鸡汤或清水，加盖煮沸。

5.加入鸡蛋

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌，让鸡蛋成为蛋花状。

6.加盐调味

最后，加入适量的盐调味即可。

营养价值

丝瓜蛋花汤是一道低热量、低脂肪、高蛋白质的家常汤。丝瓜富含多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢、美容养颜；鸡蛋是优质蛋白质的来源，能够提供人体所需的营养物质。

总结

丝瓜蛋花汤是一道简单易做、美味营养的家常汤。只需几步操作，就能够做出一道清淡可口的汤品。在炎炎夏日，喝上一碗丝瓜蛋花汤，既解暑又营养。