• 制作三鲜豆腐汤的材料
• 制作步骤
• 总结

三鲜豆腐汤是一道家常菜，也是一道非常健康的汤。它的主要材料是豆腐、鸡蛋和虾仁，这三种食材的搭配非常好，可以让汤的口感更加丰富。此外，豆腐富含蛋白质和钙质，是一种非常营养的食材，对身体非常有益。

制作三鲜豆腐汤的材料

- 豆腐：300克

- 鸡蛋：2个

- 虾仁：100克

- 鸡汤：适量

- 水淀粉：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

制作步骤

步骤1：准备食材

首先，准备好所需的食材：豆腐、鸡蛋、虾仁、鸡汤、水淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜和食用油。

步骤2：准备豆腐

将豆腐切成小块，放入开水中焯水，焯水的目的是去掉豆腐的腥味。然后捞出豆腐，放入碗中备用。

步骤3：准备虾仁和鸡蛋

将虾仁去壳去肠，用清水洗净。然后将鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤4：炒虾仁和葱姜蒜

将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。然后加入虾仁，翻炒几下。

步骤5：加入鸡汤和豆腐

将炒好的虾仁和葱姜蒜倒入锅中，加入适量的鸡汤，煮开。然后将焯好水的豆腐放入锅中，小火煮5分钟。

步骤6：加入鸡蛋和调味料

将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。然后加入适量的盐和鸡精调味，再用水淀粉勾芡即可。

总结

三鲜豆腐汤是一道非常健康、美味的家常菜。只需要简单的几个步骤，就可以制作出一道营养丰富、味道鲜美的汤。希望大家可以尝试制作，享受到美味健康的三鲜豆腐汤带来的滋味。