青椒炒香干肉丝的家常做法（怎样炒肉丝又嫩又好吃）
青椒香干炒肉丝是一道家常菜，可以做面浇头，下酒也很不错。主要原料青椒，肉丝，五香豆干。
青椒香干肉丝的用料
香干 5块，青椒 3个，肉丝 50克，蒜 少许，盐 少许，蚝油少许，味精少许，酱油少许，水淀粉，姜 少许
青椒香干肉丝的做法步骤
步骤 1
1.五香豆干，青椒 ，肉，切成丝备用。
步骤 2
2.肉丝加入料酒，盐，味精，生抽，水淀粉腌制二十分钟，锅内加适量的油，爆香葱姜蒜，放入肉丝，炒至泛白盛出备用。
步骤3
3.锅中加入油，加入香干，青椒翻炒约两～三分钟，感觉青椒炒熟了就行了，在加入肉丝，盐，鸡精，味精，蚝油少许，翻炒均匀即可出锅。
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