据说，每个济南人心中都有一张自己的把子肉地图，不要小看这道“土里土气”的家常菜，这可是老济南人非常喜爱的家乡美食。在严严冬日，盛上几块热气腾腾的把子肉，纹理感十足瘦肉与Q弹喷香的肉皮由一层肥肉相连，再用粗棉线将其“五花大绑”，使这“2+1”的组合美味牢固。

一口下去，肥瘦相宜，再配上馒头或是米饭，融合压制掉余味里的那丝肥腻，真真是好吃到停不下来！

在你心里，谁是济南把子肉扛把子？快跟LU酱一起来盘点一下那些好吃的把子肉吧！

Top10 小林把子肉

地址：市中区二七南路14号

推荐理由：他家的把子肉是真的分量足，目测有手机长，厚厚的一大条，传统酱香、肥而不腻、入口既化，就米饭吃非常香。搭配小菜、蒜和小米粥，地道的济南味。

Top9 王新国把子肉（原名：咱家药膳把子肉）

地址：历下区 解放路78号

推荐理由：哪次来哪次排队，改名后生意依然火爆。把子肉肥瘦适中，淡淡的中药味、口感软糯，辣味的更绝，去晚了就真的没有了。口味相当正点，辣椒、豆腐、干煸芸豆都不错。

Top8 七天把子肉

地址：历下奥体西路1222号

推荐理由：一到饭点就排队，有辣味可选，肉质新鲜、咸淡适中，往米饭里浇上一勺汤，来个特色蛋黄狮子头，配上菜品，那叫一个爽啊。

Top7 赞渝重庆小面

地址：历下山大南路与历山东路交叉口

推荐理由：LU酱说这家是80后叔叔们的青春没有异议吧？晚上营业，卖完打烊。打完篮球后到宿舍熄灯前，确定不来排上一碗？这家的辣味把子最受欢迎，搭配外焦糖心蛋、甜口辣椒、多汁脆辣的娃娃菜，超强下饭组合，据说他家连咸菜和土豆泥都很绝！

Top6 解放桥把子肉

地址：历下兴华街青后小区5区

推荐理由：老济南的味道，晚上九点以后更好吃，据说九点以后夜摊模式开启，菜品和米饭都是新做的，资深把子迷可以亲自来试试。

Top5 大明醐挑肥拣瘦把子肉

地址：历下明湖北路与历黄路交叉口

推荐理由：整天排长队的老济南把子肉，满满传承的味道。据说这家用八年老汤熬制把子，炖出来的肉瘦而不柴、肥而不腻。这家的爆浆豆腐也超级好吃，四喜丸子、土豆丝、干煸芸豆，再来碗免费的粥，真是太哇塞了！

Top4清河老苏把子肉

地址：天桥区生产路与夜市步行街北口路东

推荐理由：这家就不必多说了吧，老字号了，肉质较厚、紧实有嚼劲。早上5点就开始营业，算是“早起的鸟儿”了，下午两点半打样。如果你想“早饭的好，午饭吃得饱”，选这家就没错了。

Top3老济南武岳庙把子肉

地址：历下区 经十路(历山路口)

推荐理由：晚上9点40才开门，乌啦啦来过的网红店，就算三九隆冬也生意很好！把子肉、溏心蛋，再配上辣椒，实在给力，还有土豆丝酸酸辣辣的很好吃，特色豆腐箱沁着满满的坛肉味，也很正！

Top2会仙楼饭庄

地址：宽厚里店、芙蓉街店、省府东街店

推荐理由：这家始创于清朝同治八年的百年老店可是大名鼎鼎，他家的把子肉口感非常软糯、肥而不腻、一碰就破，米饭也很松软，你确定不来试试？

Top1三点把子肉

地址：山大路店：山大路188号

山大北路店：山大北路93号

文化东路店：山师大学千佛山校区北3门西侧

燕山立交桥店：燕山立交桥东侧

窑头路店：窑头小区南区26号楼

转山西路店：荣建财富花园B-2

华润店：华润置地广场8号楼

万科中心店：草山岭南路975号

龙奥店：顺义路与辰光路交汇处

推荐理由：济南人都吃过的一家连锁，覆盖广、味道好，馋了可以就近去吃。肉炖的很烂很入味，汤又可以免费喝。价格也实惠，口碑很不错。

说了这么多，谁是你心中的“把子肉king”呢？欢迎留言讨论鸭~