终于放假了，每天就琢磨给孩子做啥好吃的 今天做这个卖相不太好，但不影响它的味道

用料

• 鲤鱼 一条
• 豆瓣酱 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 少许
• 香叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 一个
• 料酒 适量
• 孜然 少许

做法步骤

1、鲤鱼洗净，两侧各划几刀，加入盐、料酒、孜然，抹匀腌10分钟

2、烤盘底部铺一层锡纸，铺上葱、姜片、洋葱（我没买到洋葱和大葱，只放了姜片，用青椒代替了洋葱）

3、鱼放烤盘上

4、烤箱提前250度预热5分钟，鱼放烤箱，上下火烤5分钟

5、香叶桂皮花椒等小火炒香，然后用漏勺捞出来，只留下油

6、鱼烤好后拿出来，倒一部分刚才炒好的油在鱼上，放回烤箱继续考10分钟

7、剩下的油放入葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、料酒，炒香，鱼烤好后再拿出来，把酱淋在鱼身上（炒酱过程忘了拍照），放回烤箱，180度上下火继续烤10分钟

8、出炉，家里有香菜的可以放点香菜碎做点缀，我的卖相不太好看

小贴士

给小孩子吃的时候一定要小心再小心！！！或者选用无刺鱼最好 我儿子三岁半，吃第一口就被卡住了，哭了半天，吓坏我了，他估计得一大段时间不敢吃鱼。