天气越来越冷了，就喜欢煲汤喝。晚餐不想做饭，简单的喝碗汤，吃点菜就可以。提意见说晚上吃萝卜炖排骨，老公说，不想吃清淡的想吃点开胃的。我想着冰箱的还冷冻着两根排骨，晚上炖个汤还可以喝就不用炒菜了。谁知道老公说想吃麻辣排骨，我想着干脆直接做了麻辣蒜香排骨好了，烤好后直接啃着吃，我也省去了剁排骨的麻烦。 蒜香麻辣烤排骨，啃着吃更过瘾。下面就一起来看看这道蒜香麻辣烤排骨怎么制作吧。

用料

• 猪肋排 两根
• 蒜 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒酱 1勺
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、蒜压泥，加入料酒，生抽和耗油混合均匀。

2、排骨提前用冷水泡去血水，接着加入辣椒酱混合均匀涂抹排骨上，撒上少许干辣椒粉，腌制1小时。

3、烤箱预热180度，将腌制好的排骨放在铺有锡纸的烤盘上。

4、放入烤箱180度烘烤30-35分钟。烤10分钟后取出刷上一层油继续烤，出炉后撒上少许孜然粉就可以吃啦。

5、成品图

6、成品图

7、成品图