萝卜羊肉片汤怎么做好吃_广东羊肉萝卜汤的做法

美食杂谈 2024-07-17

萝卜羊肉片汤怎么做好吃_广东羊肉萝卜汤的做法-1

用料

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1、新鲜羊肉提前用清水浸泡2小时，并加入几滴白酒除去腥味。

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2、将羊肉放入锅内，并加入适量清水。

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3、起锅，放入花椒粒、葱结和姜片来焯羊肉。

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4、水开，用勺子撇出浮沫。

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5、关火，捞出羊肉并洗净。

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6、洗好的羊肉放入砂锅中。再放入姜片、大葱段和白醋。

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7、再加入足量的清水没过羊肉。起锅，等待煮开。

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8、等水沸腾时，转小火炖40分钟。

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9、将白萝卜滚刀切块。

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10、40分钟后放入萝卜和枸杞，继续炖15分钟。

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11、加入盐和胡椒粉调味。

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12、最后放入香菜段。

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13、香喷喷的羊肉萝卜汤就做好了。