炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单_正宗醋溜娃娃菜的做法

美食杂谈 2024-07-17

炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单_正宗醋溜娃娃菜的做法-1

娃娃菜，大白菜都可以用这个方法做哦(^o^) 白菜自带的香甜味儿，超下饭

用料

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1、娃娃菜去根后，一叶一叶掰下来，洗净，顺着叶和帮分界处切，将菜叶和菜帮分开。因为菜帮的炒熟时间要比菜叶长，如果混着炒，要么菜帮没味儿，要么菜叶稀烂。洋葱洗净切成一厘米宽的条状。

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2、热油锅，下姜片和洋葱条，炒香后，加白菜帮。

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3、翻炒到菜帮变软时加盐。

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4、翻炒均匀后加菜叶，继续翻炒至菜叶稍微软点时，加自制鸡汁。

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5、自制鸡汁见上图，具体内容在我的菜谱里搜“不加油和水的葱油鸡腿”。这样做出来的鸡汁是纯度特高，还老香了，装在小瓶瓶里放冰箱冷藏，做素菜啊，拌面，拌米饭都好吃。

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6、翻炒两下出锅装盘，吃起来又甜又香还不柴。