正宗洋葱炒鸡蛋的做法_洋葱和鸡蛋怎么炒好吃窍门

美食杂谈 2024-07-17

正宗洋葱炒鸡蛋的做法_洋葱和鸡蛋怎么炒好吃窍门-1

用料

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1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

正宗洋葱炒鸡蛋的做法_洋葱和鸡蛋怎么炒好吃窍门-3

2、小葱切段

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3、全蛋液

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4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

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5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

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6、加入盐蚝油东古一品鲜1勺，陈醋半勺

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7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

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8、出锅装盘，好吃下饭！

切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！