南瓜丰收的季节，价格非常亲民。有时候几块钱就可以买一大个，一个南瓜可以做出不少花样的菜肴。有时用来烤蔬菜，有时煮清汤南瓜，比较麻烦的是做面点。

自从学会了用烤的方法制作南瓜泥，用南瓜泥做各种面点似乎变得更容易。

不过，做面点可以将南瓜做成南瓜泥后，加入糯米等食材，揉成南瓜糯米面团，然后，可以充分发挥想象力，做出各种花样的南瓜糯米面点，而且可以每天不重样。

@美尚品味生活经过多次实践，反复摸索，终于找到了南瓜糯米面团的最佳配方。

先来看看配方：记住“1+3”，以后做南瓜糯米饼就方便了！

什么是1+3？

1是指：

南瓜1个，烤熟后南瓜泥的重量是1550克

3是指：

糯米面粉：1000克

白砂糖：150克

食用油：50克

什么装饰物？

巧克力丁：一把

上述食材是不是很简单？

其实巧克力除了当作装饰物，还可以增加饼的风味，对于喜欢吃巧克力的小朋友来说，非常美味。

做法

1、南瓜泥最好是烤好后，稍稍放凉的南瓜泥。将南瓜泥放入一个大的盆中，先加入糖和油，然后分次加入糯米粉，边加边搅拌，待所有食材全部混合均匀，成光滑的面团后，放置30分钟，让面团松弛一下，这样好揉成饼。

2、将松弛好的面团分成约50克重的小面团，按压成圆饼状，用模具在饼坯上压出花纹。

3、将巧克力丁按照花纹的印迹分别钉上，注意控制距离和数量。

4、开始煎饼

平底锅烧热后，转中小火，加入少量的食用油，将饼坯间隔放入锅中。

一边煎一边转动饼，避免煎得不均匀。

等一面煎出金黄色，翻面，再煎另一面。

上次有朋友建议，包一些豆沙更好吃。本来想在饼里包一些馅，考虑到钉上巧克力，就没有包馅。

除了几种钉上巧克力的饼，还做了一些普通的迷你饼。

迷你饼做起来非常快，而且很容易熟。迷你饼的吃法也比较灵活，可以涂上果酱或者是花生酱；也可以蘸蜂蜜或白砂糖吃。