莲藕炖牛肉怎么做好吃_牛腩炖莲藕的做法
食材：
牛腩500克 莲藕500克 精盐5克 鸡精5克 料酒10克 香叶3片 花椒2克 茴香适量 葱姜少许
制作方法
1牛腩泡出血水洗净切块放入葱姜料酒去腥备用
2莲藕去皮洗净拍碎切块备用（也可以切片看个人爱好）
3牛腩凉水下锅烧开煮出血沫捞出洗净，另烧水放入牛腩煮至沸腾，加入盐 鸡精 香叶 茴香 花椒 葱姜 小火煮至9成熟放入莲藕煮15分钟完成（听说加几段玉米汤会更鲜）
特点：清淡适口 肉香软烂
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