小青菜很多朋友都喜欢吃，也有些朋友不喜欢吃，但是每次去饭店吃的时候，都觉得特别好吃，又脆又绿还爽口，家人做的要么发苦发黑难吃极了，今天小海教大家特别简单的做法，出锅小青菜翠绿爽口不油腻不发苦，特别的好吃下饭，快跟着小海一起学习吧……

小青菜的营养价值：

小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素较为丰富的菜。其中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、果胶、钙、磷、铁、硒、维生素C、维生素A、维生素E、烟酸、脂肪、核黄素、硫胺素等成分，有利于预防心血管疾病。此外，小青菜中含有的粗纤维，可促进大肠蠕动，促使肠内毒素排出。

步骤如下：

【蒜蓉小青菜】的家常做法

1.食材准备：小青菜，大蒜，小米辣，小葱

2.小青菜洗净切段，叶杆，叶子分开盛放，大蒜切末，小米辣切碎，小葱切碎备用

3.锅内油热，倒入蒜末小米辣小葱炒香

再倒入青菜杆翻炒断生

4.调味：一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精翻炒均匀入味

倒入青菜叶子翻炒断生即可出锅

这道脆爽可口的蒜蓉小青菜就做好了，做法简单，出锅翠绿不油腻，特别的下饭，学会的小伙伴快试试吧……