蒜蓉粉丝娃娃菜做法步骤(简单又美味的家常菜)

娃娃菜是一种口感脆嫩、味道鲜美的蔬菜，搭配蒜蓉和粉丝一起烹饪，更是一道简单又美味的家常菜。下面，我将为大家介绍蒜蓉粉丝娃娃菜的制作步骤，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备：

1. 娃娃菜一把

2. 粉丝适量

3. 蒜瓣3-4个

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将娃娃菜洗净，切去根部，撕成小片备用。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 将蒜瓣剥皮，切成蒜蓉备用。

步骤二：炒制娃娃菜

1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜蓉煸炒出香味。

2. 加入娃娃菜翻炒均匀，炒至娃娃菜变软。

3. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗入娃娃菜中。

步骤三：加入粉丝

1. 将泡软的粉丝沥干水分，加入炒好的娃娃菜中。

2. 快速翻炒均匀，让粉丝与娃娃菜充分融合。

3. 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5-8分钟，直至粉丝变软糯。

步骤四：出锅装盘

1. 炒制好的蒜蓉粉丝娃娃菜盛出，摆放在盘中。

2. 可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜提升菜品的美感。

3. 美味的蒜蓉粉丝娃娃菜即可享用。

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且口感丰富。娃娃菜的脆嫩与粉丝的软糯相得益彰，蒜蓉的香味更能提升整道菜的风味。您可以根据个人口味的喜好，适量调整盐和生抽的用量，增加菜品的口感层次。快来动手尝试一下吧，相信您一定会爱上这道简单又美味的家常菜！