芹菜除了炒肉还能怎么做(芹菜的多种美味做法分享)

芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。我们通常将芹菜用于炒菜，但实际上，芹菜还有很多其他美味的做法。在本文中，我们将分享一些芹菜的多种美味做法，让您能够更好地利用这种健康的蔬菜。

一、芹菜炒肉丝

材料：

- 芹菜

- 瘦肉

- 葱姜蒜

- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 准备好芹菜、瘦肉，将芹菜洗净切段，瘦肉切成丝。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽翻炒均匀。

6. 放入芹菜段翻炒至断生。

7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、芹菜炒蛋

材料：

- 芹菜

- 鸡蛋

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

4. 加入芹菜段翻炒均匀。

5. 倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透即可。

三、芹菜炖排骨汤

材料：

- 芹菜

- 排骨

- 姜片

- 料酒、盐、胡椒粉

步骤：

1. 芹菜洗净切段，排骨洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入料酒，转小火炖煮1小时。

4. 加入芹菜段，继续炖煮20分钟。

5. 加入适量的盐、胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

四、芹菜炒虾仁

材料：

- 芹菜

- 虾仁

- 葱姜蒜

- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 芹菜洗净切段，虾仁洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入虾仁煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。

5. 放入芹菜段继续翻炒至断生。

6. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

五、芹菜炒豆腐

材料：

- 芹菜

- 豆腐

- 葱姜蒜

- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 芹菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆腐块煸炒至表面微黄。

4. 加入芹菜段继续翻炒均匀。

5. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。

6. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

通过以上几种做法，我们可以看到芹菜除了炒肉还有很多其他的美味做法。不管是炒肉丝、炒蛋还是炖排骨汤，都能够让芹菜的鲜香和其他食材的美味完美结合。尝试一下这些做法，让芹菜成为您餐桌上的一道美味佳肴吧！