芒果糯米汤圆(美味糖水甜点的制作方法)

一、芒果糯米汤圆的简介

芒果糯米汤圆是一道美味的糖水甜点，以糯米皮包裹着香甜的芒果馅料，口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。制作芒果糯米汤圆并不复杂，只需准备好所需材料，并按照以下步骤操作即可。

二、所需材料

1. 糯米粉200克

2. 温水150毫升

3. 芒果2个

4. 糖适量

5. 椰浆适量

6. 红豆沙适量

三、制作步骤

1. 准备糯米粉和温水，将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，并盖上湿布，静置15分钟，让面团充分松弛。

3. 在此期间，我们可以准备芒果馅料。将芒果剥皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥状。

4. 将芒果泥放入锅中，加入适量的糖，用小火煮熟，搅拌均匀，直至糖溶化，成为芒果馅料。

5. 将松弛好的糯米面团取出，揉成长条状，分割成小块，每个小块约15克左右。

6. 将每个小块搓圆，用手指按压中间，将芒果馅料放入其中，然后将面团包裹住馅料，搓成圆形。

7. 将包好馅料的糯米球放入滚水中煮熟，煮至糯米球浮起，捞出沥干水分。

8. 准备一个大碗，将糖适量加入温水中，搅拌均匀，成为糖水。

9. 将煮熟的糯米球放入糖水中，加入适量的椰浆，拌匀。

10. 最后，将芒果糯米汤圆盛入碗中，撒上适量的红豆沙，即可食用。

四、小结

芒果糯米汤圆是一道美味的糖水甜点，制作起来简单快捷。糯米粉制作的糯米皮软糯可口，芒果馅料香甜可口，加入糖水和椰浆更是增添了独特的风味。无论是作为下午茶的点心还是甜品，芒果糯米汤圆都能带给人们美好的味蕾享受。快来动手制作一份芒果糯米汤圆，品味这份甜蜜吧！