芒果慕斯蛋糕(清新甜品，一口回味芒果的香甜)

芒果慕斯蛋糕是一道清新甜品，它以芒果的香甜为主题，口感细腻，回味无穷。制作芒果慕斯蛋糕并不复杂，只需准备好所需材料，按照一定的步骤进行操作，即可轻松完成一款美味的芒果慕斯蛋糕。

材料准备

制作芒果慕斯蛋糕所需的材料并不多，主要包括：

1. 成熟的芒果3个

2. 饼干碎150克

3. 黄油80克

4. 糖粉50克

5. 鲜奶油200毫升

6. 吉利丁粉15克

7. 清水适量

步骤一：制作饼干底

首先，将饼干放入密封袋中，用擀面杖将其压碎成碎末。然后，将黄油融化，倒入碎饼干中，搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

步骤二：制作芒果慕斯

1. 将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅拌成芒果泥。

2. 在小碗中加入吉利丁粉，加入适量的清水搅拌均匀，待吉利丁粉充分膨胀。

3. 在锅中加热适量的水，将小碗放入锅中，用小火加热，搅拌至吉利丁粉完全融化。

4. 将融化的吉利丁粉倒入芒果泥中，搅拌均匀。

5. 将糖粉加入鲜奶油中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈现出细腻的奶油状。

6. 将打发好的鲜奶油分次加入芒果泥中，轻轻搅拌均匀。

步骤三：装配芒果慕斯蛋糕

1. 将芒果慕斯倒入已经冷藏好的蛋糕模中，用刮刀整理表面，使其平整。

2. 将蛋糕模放入冰箱冷藏，静置至少2小时，使芒果慕斯凝固。

3. 取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，用刀子沿着蛋糕模边缘切割，使其与蛋糕模分离。

4. 将蛋糕从蛋糕模中取出，放在盘子上，撒上适量的芒果丁或者其他装饰品，增加美观。

结语

芒果慕斯蛋糕是一道清新甜品，制作简单，口感细腻，芒果的香甜令人回味无穷。只需准备好所需材料，按照步骤进行操作，即可轻松制作出一款美味的芒果慕斯蛋糕。不妨在休闲时光，为自己、家人或朋友制作一份芒果慕斯蛋糕，享受甜品带来的愉悦！