肥牛炒洋葱怎么做(家常菜谱)

关键词：肥牛炒洋葱怎么做

标题：肥牛炒洋葱怎么做(家常菜谱)

【导语】

肥牛炒洋葱是一道家常菜，它以肥牛的鲜嫩口感和洋葱的香甜味道相结合，是一道美味可口的下饭菜。今天，我将为大家分享一下肥牛炒洋葱的制作方法，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

【步骤一：准备食材】

1. 肥牛：选用新鲜嫩滑的肥牛，切成薄片备用。

2. 洋葱：选择新鲜的洋葱，切成薄片备用。

3. 葱姜蒜：葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切碎备用。

4. 调味料：生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量。

【步骤二：腌制肥牛】

1. 将切好的肥牛放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，使肉片入味。

【步骤三：炒制肥牛炒洋葱】

1. 热锅凉油，将腌制好的肥牛倒入锅中，用中小火煸炒至变色，肉片略微变硬即可捞出备用。

2. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软后，加入煸炒好的肥牛继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀，调味即可出锅。

【步骤四：享用美味】

1. 将炒制好的肥牛炒洋葱盛入盘中，撒上葱花点缀。

2. 上桌前，可以根据个人口味添加一些蒜泥、辣椒油等调料。

3. 肥牛炒洋葱可以搭配米饭或者面食一同享用，口感更佳。

【结语】

肥牛炒洋葱是一道简单易做的家常菜，只需要几种常见的食材和简单的烹饪步骤，就能做出美味可口的菜肴。希望通过本篇文章的介绍，您能够轻松学会制作肥牛炒洋葱，为家人带来美味的享受。快去试试吧！