肉末榨菜的做法大全(家常美食，简单易学，口感鲜香的肉末榨菜做法分享)

一、准备食材

在制作肉末榨菜之前，我们需要准备以下食材：

1. 猪肉末：200克

2. 榨菜：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

二、处理食材

1. 将榨菜洗净后切成小段备用。

2. 将葱姜蒜分别切末备用。

三、炒制肉末榨菜

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

2. 加入猪肉末翻炒至变色。

3. 加入适量的料酒炒匀，去腥。

4. 加入榨菜翻炒均匀。

5. 倒入适量的生抽，继续炒匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

四、出锅装盘

1. 炒制好的肉末榨菜盛出，摆盘即可。

五、小贴士

1. 在炒制肉末榨菜的过程中，可以根据个人口味适量调整盐和白胡椒粉的用量。

2. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油增加口感。

以上就是肉末榨菜的做法大全。通过简单的准备和炒制步骤，我们可以轻松做出口感鲜香的肉末榨菜。这道家常美食不仅简单易学，而且味道鲜美，适合作为一道下饭菜或者家常便饭。快来试试吧！