肉卷制作过程(简单易学的肉卷做法分享)

肉卷是一道美味可口的菜肴，它的制作过程简单易学，下面我将为大家详细介绍一下肉卷的制作过程。

材料准备

1. 猪肉薄片：500克。

2. 蔬菜：适量。可以选择胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝等。

3. 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油等。

4. 面粉：适量。

步骤一：准备肉片

1. 将猪肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。

2. 用刀背拍打肉片，使其变得更加薄而均匀。

3. 在肉片上撒上适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，腌制15分钟。

步骤二：准备蔬菜

1. 将蔬菜洗净，切成细丝或者片。

2. 可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜种类。

步骤三：制作肉卷

1. 将腌制好的肉片平铺在案板上。

2. 在肉片上均匀地摆放蔬菜丝。

3. 从一侧开始，将肉片卷起来，使蔬菜丝包裹在内。

4. 用牙签或者细绳固定肉卷的形状，防止散开。

步骤四：煎炸肉卷

1. 取一平底锅，加热适量的油。

2. 将肉卷放入锅中，煎至两面金黄色。

3. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直到肉熟透。

步骤五：调味

1. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的蚝油、生抽等调味料。

2. 等肉卷炖煮好后，尝一下味道，可以根据个人口味再次调整。

步骤六：装盘

1. 将炖煮好的肉卷取出，切成适当的厚度。

2. 摆放在盘子中，可以根据个人喜好装饰一些蔬菜丝或者香菜。

结语

肉卷制作过程简单易学，只需准备好材料，按照以上步骤进行操作，就能制作出美味可口的肉卷。希望大家能够尝试制作，并享受这道美食带来的美味！