肉丸汤怎么做好吃又简单(美味又省事的肉丸汤做法分享)

肉丸汤是一道美味又营养的汤品，它的制作方法简单易学，无论是家庭日常餐桌还是宴客聚会都非常适合。下面就为大家分享一款美味又省事的肉丸汤做法，让我们一起来学习吧！

一、准备食材和工具

1. 食材：

- 猪绞肉500克

- 鸡蛋1个

- 面包糠适量

- 姜末适量

- 葱末适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 香菜适量（可选）

2. 工具：

- 刀

- 砧板

- 碗

- 汤锅

- 汤勺

二、制作肉丸

1. 将猪绞肉放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、胡椒粉和鸡精，用手将调料均匀地搅拌至肉馅变得粘稠。

2. 打入一个鸡蛋，并继续搅拌至鸡蛋完全融入肉馅中。

3. 在面包糠中撒一些盐，然后将肉馅搓成适合大小的肉丸，轻轻地在面包糠上滚一下，使其表面均匀地沾上面包糠。

4. 将制作好的肉丸放在一旁备用。

三、烹饪肉丸汤

1. 将汤锅放在火上，加入适量的清水，待水烧开后放入肉丸。

2. 煮肉丸时，可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香味。

3. 煮肉丸的时间一般为5-8分钟，待肉丸煮熟后，可以用漏网将肉丸捞出，放在碗中备用。

4. 将汤锅中的清水倒掉，重新加入适量的清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后加入之前煮好的肉丸。

5. 继续煮沸5分钟，让肉丸的味道更好地融入汤中。

6. 最后，可以根据个人口味加入适量的鸡精和香菜，搅拌均匀后即可关火。

四、享用美味肉丸汤

1. 将煮好的肉丸汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可食用。

2. 如果喜欢口感更丰富的汤品，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，一同煮沸即可。

这就是制作肉丸汤的简单步骤，只需几个简单的材料和简单的操作，就能享受美味又营养的肉丸汤了。不论是冬天暖身，还是夏天解暑，肉丸汤都是一道美味的选择。快来动手试试吧！