红烧肉豆腐(超简单家常做法)

关键词：红烧肉豆腐最简单做法

文章内容：

红烧肉豆腐的来历

红烧肉豆腐是一道非常经典的家常菜，它融合了红烧肉和豆腐的口感，既有肉的香味，又有豆腐的嫩滑口感，深受广大人民群众的喜爱。红烧肉豆腐的做法有很多种，但是最简单的做法却能够保留食材的原汁原味，下面就为大家介绍一下红烧肉豆腐的超简单家常做法。

所需食材

- 猪肉块：500克

- 豆腐：300克

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 水淀粉：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将猪肉切成块状，豆腐切成块状，姜切片，大葱切段备用。

步骤二：炒制猪肉

1. 在炒锅中加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

2. 将切好的猪肉块放入锅中，煸炒至表面微微变色。

3. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。

步骤三：烧制红烧汁

1. 在锅中加入适量的水，放入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。

2. 将炒制好的猪肉块放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，使肉变得更加酥烂。

步骤四：加入豆腐

1. 将切好的豆腐块放入锅中，小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收红烧汁的味道。

2. 根据个人口味，适量加入盐调味。

步骤五：勾芡

1. 在锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使红烧汁变得浓稠。

2. 最后加入切好的大葱段，翻炒均匀即可。

结语

红烧肉豆腐是一道美味又简单的家常菜，只需要简单的准备和烹饪步骤，就能够享受到红烧肉和豆腐的美味。希望大家能够尝试这道超简单的红烧肉豆腐做法，为自己和家人带来美味的享受。祝大家做菜愉快！