白菜豆米汤(营养丰富的家常汤菜做法)

关键词：白菜豆米汤

导语：白菜豆米汤是一道营养丰富的家常汤菜，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。下面，我们将介绍如何制作这道美味的白菜豆米汤。

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

1. 白菜：适量

2. 豆米：适量

3. 肉末：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 葱姜蒜：适量

6. 食用油、盐、胡椒粉：适量

二、准备工作

1. 白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 豆米处理：将豆米浸泡在清水中，泡软备用。

3. 肉末处理：将肉末用葱姜蒜、盐、胡椒粉腌制片刻，增加肉末的香味。

三、烹饪步骤

1. 热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

2. 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中翻炒至变色。

3. 加入白菜和豆米：将切好的白菜和泡软的豆米一起放入锅中，煮开后转小火慢炖。

4. 煮熟豆米：慢炖约15分钟，直到豆米煮熟变软。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 打鸡蛋：将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

7. 煮至鸡蛋凝固：继续煮约2分钟，直到鸡蛋凝固即可。

8. 出锅：将煮好的白菜豆米汤盛入碗中，撒上一些葱花点缀，即可食用。

四、小结

白菜豆米汤是一道简单易做且营养丰富的家常汤菜。白菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。豆米则含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提供身体所需的营养。通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一份美味可口的白菜豆米汤，为家人带来健康和温暖。

总结：白菜豆米汤是一道简单易做的家常汤菜，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。在制作过程中，我们需要准备食材，进行必要的准备工作，然后按照烹饪步骤逐步操作，最后可以得到一碗美味的白菜豆米汤。这道汤菜不仅适合冬季食用，还能为身体提供所需的营养。快来尝试制作吧！