番茄炒蛋怎么做的步骤(简单易学的家常菜做法)

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷。下面，我将为大家介绍番茄炒蛋的具体步骤，让您也能轻松做出美味可口的番茄炒蛋。

材料准备：

1. 鸡蛋3个。

2. 番茄2个。

3. 葱姜蒜适量。

4. 盐适量。

5. 食用油适量。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好番茄、鸡蛋以及葱姜蒜等食材。番茄要选择新鲜、成熟的番茄，鸡蛋要打散备用，葱姜蒜要切成末备用。

步骤二：炒蛋

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散，炒至鸡蛋成熟出锅，备用。

步骤三：炒番茄

1. 同样的热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入切好的番茄，用铲子翻炒均匀，炒至番茄变软出汁。

3. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，使番茄的酸味得到中和。

步骤四：炒蛋番茄合并

将炒好的番茄倒入炒蛋的锅中，翻炒均匀，使番茄和蛋液充分融合。

步骤五：出锅装盘

最后，将炒好的番茄炒蛋装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可。

至此，一道美味可口的番茄炒蛋就做好了。番茄的酸甜与鸡蛋的绵软相结合，口感丰富，营养丰富。这道菜不仅适合早餐、午餐，也可以作为晚餐的一道家常菜。快来尝试一下吧！