今天给大家介绍的是第三季的舌尖上的中国推荐的湖南平江的十大碗。在平江，无论是办酒席或者过年，做得最多的美食就是平江十大碗。而且是等吃完一道菜再接着上第二道菜，非常有特色。

赶快来看看都有啥好吃的吧！

头一碗：炸肉

炸肉不是肉，而是把面粉和鸡蛋一起油炸的食品，再浇上烧什锦菜而成，因此也被称作大杂烩，看着就丰富好吃。

第二碗：土鸡汤

选用的都是自家养的土鸡，感觉味道应该特别鲜，除了盐，不需要加任何其他佐料。

第三碗：白灼大虾

红艳艳的大虾好看又美味，非常喜庆的一碗菜肴。

第四碗：甜汤

有红枣、银耳等多种滋补食材炖煮而成，甜润美味，营养丰富。

第五碗：鲜炖羊肉

用湖南当地的黑山羊做原料，小火炖煮后的羊肉汤汁鲜浓，羊肉味道鲜美，比较有嚼劲。

第六碗：干锅茶树菇

带一点酸，鲜辣适口，腊肉的浓浓香味和菌菇的淡淡清香完美结合在一起，非常好吃。

第七碗：炒牛肉

虽然是简单的家常小炒，但平江本地的黄牛肉鲜嫩美味，非常好吃。

第八碗：扣肉

宴席上没有肉，那是不像话的。湖南地区喜欢吃扣肉，肉香伴着咸菜香。经过蒸制的扣肉肥而不腻，非常入味好吃。

第九碗：清蒸鱼

年年有余，鱼菜一直是一种吉祥的象征。一碗清蒸鱼，鲜美肉嫩。

第十碗：炒时蔬

作为最后一道菜，用清新的蔬菜来结束丰盛的一餐，红薯米饭也将跟着来到，10大碗的最后三碗是一直留在饭桌上不撤走的，用来和米饭一起吃饱。

怎么样？是不是赶紧很好吃呢？这传统的10大碗还有个好听的名字叫情席。的确，情谊是最好的美味。