青椒营养丰富,口感温和,鸡蛋颜色亮丽,清香怡人,配上火腿肠,是一道深受小朋友喜欢的家常菜肴。

今天就分享给大家鸡蛋青椒炒火腿的做法，味道鲜美，香嫩可口，老少皆宜很下饭。

食材和调味料：

1、鸡蛋（4个）

2、火腿肠（两根）切片

3、青椒洗净切丁

4、蒜片、食用油、蚝油、老抽、生抽、盐

鸡蛋炒火腿的做法：

首先，热锅烧油，油热放入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟炒散盛出备用

再次起锅烧油，油热放入切好的青椒段炒香，然后放入蒜片、火腿片，炒至火腿变色

倒入炒好的鸡蛋碎，放入蚝油、老抽、生抽、盐，翻炒均匀即可

香辣滑嫩巨下饭的鸡蛋炒火腿就做好了，你学会了吗？

老康小提示：

1、鸡蛋不要炒太久口感会老；

2、少放油，炒鸡蛋就很多油，太油会很腻健康为先；

3、盐少放，火腿肠很咸不需要放太多盐。

4、青椒觉得辣的话，可以买不辣的青椒。