焖酸甜排骨做法大全(家常菜谱分享)

焖酸甜排骨是一道美味可口的家常菜，口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。下面就为大家分享几种焖酸甜排骨的做法，让您在家也能轻松做出美味的焖酸甜排骨。

1. 焖酸甜排骨

材料：

• 500克猪肋排
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量酱油
• 适量白糖
• 适量醋
• 适量盐
• 适量清水
• 适量淀粉

步骤：

1. 将猪肋排切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的猪肋排放入炒锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量酱油、白糖、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
7. 调入适量盐，翻炒均匀。
8. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入炒锅中勾芡。
9. 翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

这道焖酸甜排骨色香味俱佳，酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道家常菜谱中的经典之作。

2. 蜜汁焖酸甜排骨

材料：

• 500克猪肋排
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量酱油
• 适量白糖
• 适量蜂蜜
• 适量盐
• 适量清水
• 适量淀粉

步骤：

1. 将猪肋排切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的猪肋排放入炒锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量酱油、白糖、蜂蜜，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
7. 调入适量盐，翻炒均匀。
8. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入炒锅中勾芡。
9. 翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

这道蜜汁焖酸甜排骨色泽诱人，口感独特，酸甜味浓郁，是一道适合全家人品尝的美食。

3. 酱油焖酸甜排骨

材料：

• 500克猪肋排
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量酱油
• 适量白糖
• 适量醋
• 适量盐
• 适量清水
• 适量淀粉

步骤：

1. 将猪肋排切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的猪肋排放入炒锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量酱油、白糖、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
7. 调入适量盐，翻炒均匀。
8. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入炒锅中勾芡。
9. 翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

这道酱油焖酸甜排骨色泽红亮，口感鲜嫩，酱香味浓，是一道适合搭配米饭食用的美味佳肴。

以上就是几种焖酸甜排骨的做法大全，您可以根据自己的喜好选择其中一种做法尝试一下，相信您一定会做出美味可口的焖酸甜排骨。祝您做菜愉快，美食享受！