炒面的做法大全（简单易学，20种口味美味炒面菜谱分享）

炒面是一道受欢迎的中式菜肴，不仅简单易学，而且可以根据个人口味进行调整。无论是家庭聚餐还是宴会，炒面都是一道不可或缺的美食。下面将为大家分享20种口味美味炒面的做法，让您轻松成为一名炒面大厨。

1. 酱油炒面

材料：面条、酱油、蔬菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，倒入适量的酱油。
5. 翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 蒜香炒面

材料：面条、蒜末、蔬菜、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入蒜末炒香。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味即可。

3. 鸡蛋炒面

材料：面条、鸡蛋、蔬菜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，打入鸡蛋炒散。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽。
5. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

4. 蔬菜炒面

材料：面条、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，加入蔬菜翻炒至熟。
3. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽。
4. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

5. 酸辣炒面

材料：面条、猪肉丝、胡萝卜丝、葱姜蒜、辣椒酱、醋、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉丝和胡萝卜丝翻炒至熟。
4. 加入适量的辣椒酱和醋。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

6. 韩式辣炒年糕

材料：年糕、辣椒酱、猪肉片、蔬菜、盐、食用油。

步骤：

1. 将年糕煮熟备用。
2. 热锅热油，加入猪肉片炒熟。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入适量的辣椒酱。
5. 加入煮熟的年糕，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

7. 叉烧炒面

材料：面条、叉烧、蔬菜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，加入叉烧翻炒至熟。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽。
5. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

8. 鱼香炒面

材料：面条、猪肉末、蔬菜、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉末炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 倒入适量的酱油和糖。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 加入盐调味即可。

9. 酸菜炒面

材料：面条、酸菜、猪肉丝、葱姜蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉丝炒熟。
4. 加入酸菜翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

10. 三鲜炒面

材料：面条、虾仁、鱿鱼、蔬菜、葱姜蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入虾仁和鱿鱼炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

11. 香菇炒面

材料：面条、香菇、蔬菜、葱姜蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入香菇和蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
5. 加入盐调味即可。

12. 火腿炒面

材料：面条、火腿、蔬菜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入火腿和蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽。
5. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

13. 酱爆炒面

材料：面条、鸡肉丁、青椒丁、洋葱丁、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入鸡肉丁炒熟。
4. 加入青椒丁和洋葱丁翻炒至熟。
5. 倒入适量的酱油和糖。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 加入盐调味即可。

14. 黑椒炒面

材料：面条、牛肉片、蔬菜、葱姜蒜、黑胡椒粉、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肉片炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 倒入适量的黑胡椒粉和生抽。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 加入盐调味即可。

15. 蛋炒面

材料：面条、鸡蛋、蔬菜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅冷油，打入鸡蛋炒散。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的面条，倒入适量的生抽。
5. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

16. 麻辣炒面

材料：面条、肉末、蔬菜、葱姜蒜、辣椒酱、花椒粉、盐、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入肉末炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 倒入适量的辣椒酱和花椒粉。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 加入盐调味即可。

17. 虾仁炒面

材料：面条、虾仁、蔬菜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入虾仁炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 倒入适量的生抽。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 加入盐调味即可。

18. 蘑菇炒面

材料：面条、蘑菇、蔬菜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入蘑菇和蔬菜翻炒至熟。
4. 倒入适量的生抽。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

19. 素炒面

材料：面条、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入蔬菜翻炒至熟。
4. 倒入适量的生抽。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

20. 西红柿炒面

材料：面条、西红柿、蔬菜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入西红柿和蔬菜翻炒至熟。
4. 倒入适量的生抽。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。

这些是20种口味美味炒面的做法，每一种都有其独特的风味和口感。您可以根据自己的喜好选择适合的炒面口味，也可以根据季节和材料的可获得性进行调整。希望这些炒面菜谱能够为您的餐桌增添美味！