炒肉片的家常做法(简单易学，快速上手)

关键词：炒肉片的家常做法

【引言】

炒肉片是一道家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳，深受人们喜爱。今天，我将分享一种简单易学、快速上手的炒肉片的家常做法，希望能给您带来一些灵感和帮助。

【材料准备】

- 猪肉里脊肉500克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

- 食用油适量

【步骤一：准备工作】

1. 将猪肉里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 青椒和红椒洗净，切成细长的条状，姜蒜切末备用。

【步骤二：炒制过程】

1. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的肉片放入锅中，快速煸炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入青椒和红椒翻炒片刻，让其变软。

4. 将炒好的肉片放回锅中，加入适量的盐、鸡精炒匀，再加入少许的水煮开。

5. 倒入适量的生抽，快速翻炒均匀，使肉片均匀上色。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【小结】

通过以上的步骤，我们可以轻松掌握炒肉片的家常做法。关键在于选用新鲜的食材，腌制入味，火候掌握得当。这道菜品不仅简单易学，而且快速上手，适合忙碌的现代人。希望您能够尝试一下，享受到美味的炒肉片带来的满足感。

【关键词重述】

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【文章结束】