灵芝炖鸽子的做法(营养丰富，滋补养生的家常菜)

灵芝炖鸽子是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。灵芝被誉为“神草”，具有调节免疫系统、延缓衰老等功效，而鸽子肉则富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有滋补身体、强壮筋骨的作用。下面我们来介绍一下灵芝炖鸽子的具体做法。

材料准备：

• 新鲜鸽子1只
• 灵芝2片
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 鸽子宰杀后洗净，切块备用。

2. 灵芝用温水泡软，洗净备用。

3. 生姜切片备用。

步骤二：炖煮

1. 锅中加入足够的清水，放入鸽子块，大火烧开后撇去浮沫。

2. 加入灵芝、红枣、枸杞、姜片和适量的料酒，转小火慢炖1小时。

步骤三：调味

1. 炖煮的鸽子块熟透后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮10分钟。

步骤四：出锅

1. 将炖好的灵芝炖鸽子盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可。

现在，一道营养丰富、滋补养生的灵芝炖鸽子就完成了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。灵芝的药用价值和鸽子肉的营养价值相结合，使得这道菜成为了家常菜中的一道佳肴。无论是年长者还是体弱者，都可以适量食用，以达到滋补身体、强壮筋骨的效果。大家不妨一试，定会意犹未尽。