油焖大虾家常做法(简单易学的做法分享)

关键词：油焖大虾家常做法

导语：

油焖大虾是一道经典的家常菜品，口感鲜美，香气扑鼻。今天，我将与大家分享一种简单易学的油焖大虾做法，让您在家也能轻松享受到美味的大虾。

一、准备食材

1. 大虾：500克，新鲜的大虾最好，个头适中，去除虾线，洗净备用。

2. 姜蒜：适量，姜切片，蒜切末。

3. 青蒜：适量，切段备用。

4. 料酒：适量。

5. 生抽：适量。

6. 盐：适量。

7. 白胡椒粉：适量。

8. 食用油：适量。

二、步骤

1. 准备一个宽底的锅，放入适量的食用油，大火加热。

2. 油热后，放入姜片和蒜末，翻炒出香味。

3. 加入大虾，煎炒至虾变色，翻煎均匀。

4. 加入适量的料酒，炒匀。

5. 倒入适量的生抽，搅拌均匀，使虾均匀上色。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，调味即可。

7. 最后，放入青蒜段，炒匀即可出锅。

三、小贴士

1. 大虾煎炒时火候要掌握好，不要炒过久，以免虾肉变老。

2. 料酒和生抽的加入可以提升大虾的鲜香味。

3. 盐和白胡椒粉的使用可以根据个人口味进行调整。

4. 青蒜的加入可以增添菜品的口感和香气。

结语：

这道油焖大虾家常做法简单易学，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的大虾。希望大家能够尝试一下这道家常菜品，享受到鲜美的味道。快来动手试试吧！