油炸茄子的做法大全(超级好吃的家常油炸茄子做法分享)

茄子是一种非常常见且美味的蔬菜，而油炸茄子更是让人垂涎欲滴。油炸茄子的做法有很多种，下面就为大家分享一些超级好吃的家常油炸茄子做法。

1. 原料准备

首先，我们需要准备以下原料：

• 新鲜茄子：2个
• 面粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

2. 制作步骤

接下来，我们来看看如何制作超级好吃的家常油炸茄子：

1. 将茄子洗净后切成均匀的片状。
2. 将切好的茄子片撒上适量的盐，腌制片刻，以去除茄子的苦味。
3. 将腌制好的茄子片用清水冲洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。
4. 将面粉放入一个干净的容器中，将茄子片一个一个地裹上面粉。
5. 热锅凉油，将裹好面粉的茄子片放入锅中炸至金黄色。
6. 用厨房纸巾沥干多余的油份，撒上少许盐调味即可。

3. 温馨提示

在制作油炸茄子的过程中，有几点需要注意：

• 茄子片的切割要均匀，这样炸出来的茄子才会更加美味。
• 炸茄子的油温要适中，过高会导致外焦里生，过低则会使茄子吸油过多。
• 在炸茄子的过程中，可以用筷子轻轻翻动，以免茄子粘锅。
• 炸好的茄子可以用厨房纸巾吸干多余的油份，这样吃起来更加健康。

以上就是超级好吃的家常油炸茄子的做法了，简单易学，尝试一下，相信你会爱上这道美味的家常菜。快去动手试试吧！