正宗的清补凉配方(夏日消暑必备的经典食谱)

在炎炎夏日，清凉解暑的饮食成为人们追求的目标。而正宗的清补凉正是其中的佼佼者，它不仅可以消暑解渴，还能提供丰富的营养。今天，我们就来分享一下正宗的清补凉配方，让您在夏日中享受到清凉美味。

一、准备食材

1. 绿豆：100克

2. 红豆：100克

3. 薏米：100克

4. 花生：100克

5. 枸杞：适量

6. 冰糖：适量

7. 红枣：适量

8. 莲子：适量

9. 珍珠粉：适量

10. 清水：适量

二、制作步骤

1. 将绿豆、红豆、薏米、花生分别用清水浸泡2小时，然后沥干水分。

2. 将浸泡后的绿豆、红豆、薏米、花生分别放入不同的锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟至熟软。

3. 将煮熟的绿豆、红豆、薏米、花生分别捞出，过冷水，沥干备用。

4. 取一个大碗，将煮熟的绿豆、红豆、薏米、花生放入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

5. 将红枣、莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮20分钟至熟软。

6. 将煮熟的红枣、莲子捞出，放入大碗中。

7. 将珍珠粉加入适量的清水中，搅拌均匀，然后倒入大碗中。

8. 最后，将适量的枸杞撒在大碗中，即可完成正宗的清补凉。

三、小贴士

1. 在煮绿豆、红豆、薏米、花生的过程中，可以根据个人口味选择加入适量的冰糖，增加甜度。

2. 在煮红枣、莲子的过程中，可以根据个人口味选择加入适量的冰糖，增加甜度。

3. 在加入珍珠粉的时候，可以根据个人喜好选择加入适量的清水，调整浓稠度。

四、结语

正宗的清补凉是夏日消暑的经典食谱，它不仅美味可口，而且富含营养。通过简单的制作步骤，您可以在家中轻松享受到清凉解暑的美味佳肴。快来动手试试吧！