抹茶红豆慕斯(清新甜点，做法简单又美味)

关键词：抹茶红豆慕斯

文章内容：

一、材料准备

在制作抹茶红豆慕斯之前，我们需要准备以下材料：

1. 抹茶粉：2汤匙

2. 红豆：适量

3. 吉利丁粉：10克

4. 白砂糖：50克

5. 动物性奶油：200毫升

6. 牛奶：100毫升

7. 鸡蛋：2个

二、制作步骤

1. 准备一个大碗，将抹茶粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

2. 将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分膨胀。

3. 将红豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟，直至红豆变得软烂。

4. 将煮熟的红豆捞出，用搅拌机或搅拌杯将其打成红豆泥。

5. 将动物性奶油打发至呈现出细腻的奶油状。

6. 将吉利丁粉加热至溶解，倒入抹茶糊中，搅拌均匀。

7. 将打发的动物性奶油分次加入抹茶糊中，轻轻搅拌均匀。

8. 取出慕斯模具，将红豆泥均匀地放入模具底部。

9. 将抹茶慕斯液倒入模具中，轻轻震动几下，使其表面平整。

10. 将制作好的抹茶红豆慕斯放入冰箱冷藏至少4小时，或直到完全凝固。

三、品尝享受

1. 将冷藏好的抹茶红豆慕斯从模具中取出，可以用刀子轻轻沿着模具边缘划一刀，以便更容易脱模。

2. 将抹茶红豆慕斯放在盘子中，可以选择撒上一些抹茶粉、红豆或其他装饰物进行装饰。

3. 品尝这款清新甜点，抹茶的香气与红豆的甜味完美融合，口感细腻丝滑，令人陶醉。

结语

抹茶红豆慕斯是一款简单又美味的清新甜点，制作过程并不复杂。只需准备好所需材料，按照步骤进行操作，即可轻松制作出一份令人满意的抹茶红豆慕斯。无论是作为下午茶的点心还是晚餐后的甜品，都能给你带来愉悦的味蕾享受。快来动手试试吧！