小黄鱼煮豆腐怎么做才好吃(家常菜谱分享)

小黄鱼煮豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我就来分享一下小黄鱼煮豆腐的做法，教你如何做出一道美味可口的小黄鱼煮豆腐。

材料准备：

1. 小黄鱼500克

2. 嫩豆腐300克

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 生抽适量

10. 胡椒粉适量

步骤一：准备工作

1. 小黄鱼洗净，去鳞去内脏，切成段。

2. 嫩豆腐切成块。

3. 姜切片，葱切段备用。

步骤二：煮豆腐

1. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

2. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入料酒煮沸。

3. 将切好的嫩豆腐块放入锅中，小火煮5分钟，让豆腐入味。

4. 将切段的小黄鱼放入锅中，继续小火煮5分钟，让鱼肉煮熟。

步骤三：调味

1. 加入适量的盐，鸡精，生抽和胡椒粉，根据个人口味调整。

2. 继续煮2分钟，让调味料充分渗入鱼肉和豆腐中。

步骤四：出锅

1. 将煮好的小黄鱼煮豆腐盛出，撒上一些葱花点缀。

2. 热气腾腾的小黄鱼煮豆腐就做好了，可以直接上桌享用。

小黄鱼煮豆腐的做法就是这样，简单易学，美味可口。希望大家在家也能尝试做一做，给自己和家人带来一份美味的享受。