家庭自制草莓酱的做法窍门(简单易学，不用糖也能做出美味)

草莓酱是一种非常受欢迎的果酱，它既可以搭配早餐吐司，也可以作为蛋糕的装饰品。然而，市场上的草莓酱通常含有大量的糖分，这对于追求健康生活的人来说并不理想。今天，我将与大家分享一种简单易学的家庭自制草莓酱的做法窍门，不用糖也能做出美味的草莓酱。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 500克新鲜草莓
• 2汤匙柠檬汁
• 2汤匙蜂蜜

步骤一：清洗草莓

将草莓放入冷水中，轻轻搅拌，确保草莓表面的污垢被冲洗干净。然后，用纸巾或厨房纸轻轻擦干草莓。

步骤二：切割草莓

将清洗好的草莓去掉蒂部，然后将草莓切成小块。你可以根据个人口味选择切割大小，如果你喜欢有颗粒感的草莓酱，可以切割得稍微大一些。

步骤三：煮草莓

将切割好的草莓放入一个平底锅中，加入2汤匙柠檬汁。柠檬汁不仅可以提鲜，还可以帮助草莓保持鲜艳的颜色。然后，用中小火将草莓煮沸。

步骤四：加入蜂蜜

当草莓开始变软时，加入2汤匙蜂蜜。蜂蜜不仅可以增加甜味，还可以帮助草莓酱更好地保存。根据个人口味，你可以适量增加或减少蜂蜜的用量。

步骤五：搅拌草莓

用搅拌机或搅拌棒将草莓搅拌成泥状。如果你喜欢有颗粒感的草莓酱，可以稍微留一些草莓块。

步骤六：煮制草莓酱

将草莓泥倒入平底锅中，用小火煮制草莓酱。期间需要不断搅拌，以防止草莓酱糊底。煮制时间大约为15-20分钟，直到草莓酱变浓稠即可。

步骤七：存储草莓酱

将煮制好的草莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封保存。放置在冰箱中，草莓酱可以保存1-2个月。

结语

通过以上简单的步骤，我们可以轻松制作出不含糖的家庭自制草莓酱。这款草莓酱不仅美味可口，还更加健康。你可以根据个人口味在制作过程中适量调整柠檬汁和蜂蜜的用量，以达到最佳的口感。赶快动手试试吧，相信你会爱上这款自制草莓酱！